חווית שוקולד ובננה בכל כפית: מתכון קל למוס שוקולד בננה

אופן ההכנה:

1. שוברים את השוקולד לקערה מותאמת למיקרו או בסיר קטן על הגז את השוקולד ומוזגים את השמנת במיקרו לאותו כלי עם השוקולד. ממיסים בפולסים של כ-20 שניות במיקרו או על אש נמוכה, עד שנוצר מרקם חלק של שוקולד. עוטפים את הכלי עם ניילון נצמד/מכסה ומעבירים למקרר למינימום שעתיים (ניתן גם ליום-יומיים).
2. במקביל, מועכים את הבננות (אפשר להשאיר אותן חתוכות לריבועים גסים גם) מחממים מחבת קטנה בחום בינוני, מוסיפים את החצי תפוז סחוט, 4 כפות סוכר עד להמסה (לא חייב המסה מלאה). מוסיפים את הבננות ומטגנים מעט, כ-5-7 דקות.
3. מקציפים 2-3 דקות את הגנאש שקיררנו במקרר, על מהירות נמוכה, עד לקבלת מוס יציב.
4. מסדרים את הכוסות, כאשר בתחתית נניח כף גדושה של בננות שטיגנו עם הסוכר ומעל את המוס שוקולד. מומלץ להשתמש בשקית זילוף – לנוחות מרבית.
5. בתאבון! מוס שוקולד בננה מושלם!