אם אתם מחפשים דרך פשוטה וטעימה להכין ממתק טבעי בבית, המתכון הבא לסוכריות גומי במגוון של טעמים הוא הפתרון המושלם. עם רשימה קצרה של רכיבים והוראות קלות, תוכלו להכין פינוק פרי טבעי וממכר שתרצו להכין שוב ושוב ושוב..
המצרכים לסוכריות גומי:
- 1 כוס מיץ פרי סחוט
- 1 כף מיץ לימון מלימון טרי
- 2 כפות גדושות דבש
- 3 כפות ג'לטין טבעי (ללא טעם)
אפשרויות לפירות שניתן לסחוט בקלות בבית
- פירות הדר – תפוז, קלמנטינה, לימון, אשכולית, רימון.
- פירות קיץ – אבטיח, אננס, מנגו, דובדבנים, ענבים, שזיפים, אפרסקים.
- פירות חורף – קיווי, פסיפלורה, פטל.
- פירות לארוך כל השנה – תפוחים
אופן ההכנה:
- בסיר קטן, מערבבים את מיץ הפרי, מיץ הלימון, והדבש.
- מחממים את התערובת על חום נמוך עד שהיא מתחילה להתחמם.
- מוסיפים בהדרגתיות את הג'לטין תוך ערבוב מתמיד, כדי למנוע יצירת גושים.
- ממשיכים לערבב עד שהתערובת הופכת לאחידה וחלקה.
- יוצקים את התערובת לתבניות סיליקון בצורות רצויות, או לתבנית רגילה (של עוגה קטנה).
- מניחים במקפיא למשך 20-30 דקות עד שהממתקים מתייצבים. בתיאבון!
טיפ: אפשר להשתמש גם במיץ בטעם פירות קנוי במקום לסחוט פרי
