הנה מתכון מוצלח ופשוט לכדורי קניידלך אווריריים ורכים שהולכים לשדרג לכם את המרק של פסח. המתכון קליל וטעים, כדאי לשתף בשביל לשמור >>
המצרכים לכדורי קניידלך:
- 3 ביצים
- 3/4 כוס (חד פעמי) שמן קנולה
- מלח – לפי הטעם
- 2 כוסות מים פושרים
- ½2 כוס קמח מצה
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 כפית כורכום
- 1 כף אבקת מרק עוף (פרווה)
אופן ההכנה:
- טורפים היטב את הביצים. מוסיפים את השמן, המים והמלח. שימו לב שעדיין לא מוסיפים את הקמח מצה.
- לאחר שערבבנו היטב, מוסיפים בהדרגה את הקמח מצה עד שמקבלים תערובת אחידה.
- מוסיפים את הכורכום, פלפל שחור, אבקת מרק עוף ומניחים בצד למשך כ- 20 דקות בקערה מכוסה בניילון נצמד.
- מרטיבים ידיים ויוצרים כדורים (בגודל כדור פינג-פונג). מפזרים את הכדורים במרק הרותח. מבשלים כ- 20 דקות. ומוזגים לקעריות יפות.
- מומלץ לאכול חם. בתאבון!
