עוגת היום הולדת בטעם שוקולד של מיני מאוס הזו היא סופר קלה להכנה וכנראה שתהיה מרכז המסיבה, מה שבטוח הילדה הולכת לכבות את הנרות בשיא ההתרגשות, כי בכל זאת אין חגיגה בלי עוגה. המתכון כולל את בסיס העוגה והגנאש שמעל. מזל טוב!
המצרכים לעוגת יום הולדת מיני:
בסיס העוגה:
- 1 כוס קמח תופח מנופה
- 1 כוס סוכר
- 6 כפות אבקת קקאו
- 3 כפות אבקת שוקו (שוקולית)
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1/3 כפית מלח
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס שמן לבישול
- 1 כף תמצית וניל
- 2 ביצים גדולות
לגנאש שוקולד שמעל העוגה:
- חפישת שוקולד מריר
- 3/4 כוס שמנת מתוקה
- סוכריות צבעוניות
אופן ההכנה:
הכנת הבסיס עוגה:
- מחממים תנור מראש ל 180 מעלות.
- מערבבים הביצים והסוכר לתערובת אחידה בקערה גדולה. לאחר מכן מוסיפים את השמן, קמח החלב ושאר המצרכים ומערבבים היטב.
- משמנים תבנית מיקי מאוס, או כל צורה אחרת שמתחשק לכם.
- לא למלא את התבנית עד הסוף, כי העוגה עוד צריכה לתפוח ואנחנו מוסיפים את הגנאש שוקולד בהמשך. למלא בערך כ 3/4 בלילה לתבנית.
- אופים כ-35 דקות. בודקים מוכנות העוגה, על ידי הכנסת קיסם והוצאתו, כך שיוצא חצי יבש.
הכנת הגאנש שוקולד:
- מחממים בקערה עמידה למיקרו, בפולסים של 15 שניות, את השמנת והשוקולד. עד לתערובת חלקה.
- מחוררים במספר חורים על בסיס העוגה (אפשר עם קיסם). יוצקים את הגנאש שוקולד על העוגה.
לקישוט אפשר להוסיף סוכריות צבעוניות שעושות שמח לילדים.
