עוגת פרג בחושה היא קינוח מצוין להכנה בזכות שילוב הטעמים הייחודיים שמשתלבים בין הפרג, הקינמון והשוקולד, מה שנותן עומק ועניין בכל ביס.
המתכון קל, פשוט ומתאים עבור לאלו שמתחילים במטבח ורוצם להכין עוגה מרשימה, מושלמת לכל אירוע משפחתי, מסיבות או כשיש צורך במשהו מתוק לקפה
חשוב לדעת שפרג מכיל חומרים מזינים כמו סידן וברזל, מה שהופך את העוגה למעט יותר בריאה מקינוחים אחרים
המצרכים לעוגת פרג בחושה:
- 1 כוס פרג טחון
- 3 ביצים
- 2 כוסות קמח תופח
- 1 כוס שמן בישול
- 2 שקיות אבקת אפייה
- 1 שקית סוכר וניל
- 3/4 סוכר לבן
- 1/2 כף קינמון טחון
- 1 כפית קוקוס טחון
- 1 יוגורט במתיקות מעודנת
- 2 כפות שוקולד השחר
- 3 כפות שמנת מתוקה
- 1 חפיסה שוקולד מריר
- אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה:
- חממו את התנור ל-180 מעלות ושמנו קלות 2 תבניות אינגליש קייק.
- בקערה גדולה, טרפו את הביצים, השמן, היוגורט והשמנת המתוקה עד שהתערובת אחידה.
- הוסיפו את הסוכר הלבן, סוכר הווניל ושוקולד השחר וערבבו עד שהסוכר נמס.
- הוסיפו וערבבו היטב את הקמח התופח, אבקת האפייה, הפרג הטחון, הקינמון והקוקוס.
- העבירו את הבלילה לתבניות והניחו קוביות שוקולד מריר בתוך הבלילה שבתוך התבנית (חצי חפיסה בכל אחת מהתבניות).
- אפו כ-35-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש עם פירורים לחים.
- צננו את העוגות היטב, ולאחר מכן פזרו מעל אבקת סוכר. מומלץ להגיש לצד קפה קר/אייס קפה/גלידה. בתאבון!
