דג סלמון בתנור מככב אצלנו בארוחות חגיגיות או סתם בארוחת ערב עם חברים. הכי פחות התעסקות, מהיר ואף פעם לא מאכזב. הכנו לכם מתכון מעולה למנה טעימה וקלה.
המצרכים לדג סלמון:
- 4 פרוסות סלמון
- 2 כוסות שעועית ירוקה
- צרור כוסברה קצוצה
- 3 תפוחי אדמה
- 3 כפות שמן זית
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור
- 1 כף מרק עוף
אופן ההכנה:
- בסיר בינוני על אש בינונית, מחממים מים ומכניסים את התפוחי אדמה לאחר שקילפנו וחתכנו לקוביות בינוניות. נפזר מעל אבקת מרק עוף. נכסה את הסיר ונבשל למשך כ- 40 דקות.
- במקביל נסדר את הסלמון על מגש שעמיד לחום, עם מברשת נמרח את השמן זית, מלח ופלפל שחור, נפזר את הכוסברה הקצוצה מעל ונכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 25 דקות.
- לאחר מכן, נסנן את התפוח אדמה מהמים ונניח את התפוח אדמה בתבנית נוספת המותאמת לתנור ונסדר את השעועית הירוקה נזלף מעט שמן זית מעל ונכניס לתנור לכ- 20 דקות.
- נצלחת יפה את הדג סלמון, שעועית ותפוחי האדמה. לקישוט אפשר להוסיף מעל עוד קצת כוסברה קצוצה טרייה.
- מומלץ להגיש עם סלט טרי בצד. לבריאות ובתאבון!
