הנה מנה שאתם הולכים לשמור ולגזור, פסטה תרד עם ניוקי תפוחי אדמה וגרעיני דלעת. מתכון שלמות ובקלי קלות! שילוב הטעמים הנהדר הזה הולך להיות כחלק מחגיגת הארוחה הקרובה ולכל מטרה >>
המצרכים לפסטה תרד עם ניוקי:
- 1 חבילת (500 גרם) ניוקי תפו"א
- 1 חבילת (500 גרם) פסטה תרד בצורות
- חופן (נדיב) גרעיני דלעת
- 1 בצל גדול
- 1 כף פלפל שחור (שטוחה)
- מלח – לפי הטעם
- 1 כף אבקת מרק פטריות
- 1 כף אבקת מרק בצל
- 1/4 כפית פפריקה
- 1/4 כפית כורכום
- 1/4 כוס (חד פעמי) שמן לבישול
- 1 כף טריאקי
- 1 כסו מים רותחים
אופן ההכנה:
- מרתיחים בקערה נפרדת את הפסטה תרד במים רותחים במשך כ- 10 דקות. מסננים מהמים אך דואגים להשאיר מעט.
- על גז בינוני-גבוה במחבת רחבה, ניצוק את השמן ונוסיף רצועות דקות של בצל לבן ונטגן עד להזהבה (כ- 10 דקות).
- מפזרים את התבלינים; פלפל שחור, מלח, אבקת מרק בצל, אבקת מרק פטריות, מערבבים היטב וממתינים כ- 2 דקות נוספות לספיחת טעמי התבלין.
- מוסיפים כעת את הניוקי והפסטה המורתחת. בכוס מים רותחים מוזגים כף טריאקי ומערבבים היטב.
- שופכים את הכוס אל הסיר, מורידים את הגז למצב נמוך וממתינים עד שהמים מצטמצמים (כ- 20 דקות).
- משאירם מעט מים, שופכים את גרעיני הדלעת וממתינים עוד כ- 5 דקות נוספות. בתאבון!
