מתכון לסלט כרוב לבן חמוץ מתוק שהולך טוב גם על שולחן אירוח בשישי וגם בברביקיו עם החברים! הוא קליל ונחטף. אחד מהסלטים הכי מבטיחים שיש! באחריות.
המצרכים סלט כרוב לבן חמוץ מתוק:
- כרוב לבן בינוני
- 5 כפות חומץ
- 1/3 כוס לימון סחוט
- 1/2 כף מלח
- 1/4 כוס שמן בישול
- 2 כפיות סוכר
אופן ההכנה:
- חותכים את הכרוב לרצועות דקות, אפשר להעזר במנדולינה למי שאוהב או מעדיף.
- מניחים בקערה גדולה ומשרים במים פושרים למשך 15 דקות. רוחצים טוב טוב מספר פעמים ומניחים במסננת על מנת לנקז את המים.
- מערבבים בקערה עם החומץ, לימון, מלח, שמן בישול וסוכר. חשוב מאוד תוך כדי העירבוב, ממש לעשות מאין מסאג' לכרוב, על מנת שיספוג את כל הטעמים ויתרכך היטב.
- מניחים במקרר לצינון כ- 20 דקות לפני הגשה. בתאבון!
