הנה מתכון מושלם לתוספת קלאסית ב- 5 דקות של סלט עגבניות עם בזיליקום. יכול להיות מעולה בסנדוויץ', כתוספת לארוחת הבוקר, הצהריים ואפילו הערב. בקיצור, משתלב היטב בכל הזדמנות. בתאבון!
המצרכים לסלט עגבניות עם בזיליקום:
- ½1 עגבניות גדולות טריות
- 1 כף בזיליקום טרי קצוץ
- 1 כף שמן זית
- 1 שן שום
- 1 כפית חומץ יין אדום (ניתן לשחק עם הכמות לפי הטעם)
- פלפל שחור גרוס – לפי הטעם
- מלח – לפי הטעם
אופן ההכנה:
- את העגבנייה השלמה פורסים לרצועות עבות ומניחים על צלחת.
- אל קערה קטנה סוחטים (בעזרת היד) את חצי העגבנייה שנותרה, כותשים את שן השום ומוסיפים יחד עם שמן הזית, החומץ וערבבים היטב.
- את התערובת שנוצרה לנו מזלפים על רצועות העגבנייה.
- מפזרים מעל את הבזיליקום. משפרים טעמים בעזרת המלח והפלפל. בתאבון!
