חלה מתוקה לשבת – מתכון מנצח לחלות טריות מהתנור

אופן ההכנה:

1. מערבבים קודם את היבשים, הקמח, השמרים והסוכר.
2. מוסיפים ביצים, שמן ומים. מפעילים את המיקסר על מהירות בינונית כ- 8 דקות, עד לקבלת הבצק.
3. מוספים את המלח ולשים עוד כ- 5 דקות עד שמתקבל בצק חלק ולא דביק מדי.
4. מתקבל בצק חלק ולא דביק מדי
5. מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח.
6. יוצרים את צורת החלה ומתפיחים שוב למשך כשעה.
7. יוצרים צורה ומתפיחים שוב.
8. מברישים בביצה ושומשום ואופים ב- 180 מעלות כ- 30 דקות עד שהחלות משחימות.
9. בתאבון! חלה מתוקה לשבת שלא תישאר עוד הרבה זמן בקידוש.