סלט מסייר טוניסאי שמשלב טעמים טריים ומרעננים של ירקות צבעוניים עם נגיעות חמוצות וקלילות של מיץ לימון. מתאים כתוספת מושלמת לכל ארוחה, במיוחד עם הקוסקוס של שישי
המצרכים לסלט מסייר טוניסאי:
- 10 צנוניות
- 1 גמבה אדומה
- 1 בצל סגול
- 3 גבעולים של בצל ירוק
- 1 כרובית
- 1 גזר
- 1/2 כוס מיץ לימון מלימון סחוט
- 1/4 כוס שמן בישול
- 1/2 כף מלח
אופן ההכנה:
- משרים את הכרובית במים עם מלח למשך 15 דקות לפחות ולאחר מכן שוטפים היטב.
- חותכים את הצנוניות לרבעים, את הגמבה, הבצל הסגול והגזר לרצועות.
- מפרידים את הכרובית לפרחים קטנים.
- חותכים את הבצל הירוק לאורך של כ-5 ס"מ (כולל את כל הגבעול).
- בקערה בינונית מערבבים את כל הירקות עם מיץ הלימון, שמן הבישול והמלח.
- מכניסים למקרר לספיגת טעמים למשך 30 דקות לפני ההגשה. בתאבון!
