אם אתם מחפשים מתכון לעוגיות טבעוניות, ללא גלוטן וללא סוכר, הגעתם למקום הנכון! עוגיות הטחינה האלו עשויות עם קמח שקדים ומכילות דבש טבעי. הן קלות להכנה ומתאימות גם לילדים וגם למבוגרים
המצרכים לעוגיות טחינה:
- 1/2 כוס טחינה
- 1/2 כוס דבש
- 2 כוסות קמח שקדים
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
אופן ההכנה:
- מחממים את התנור מראש על 180 מעלות ובמקביל מרפדים תבנית עמידה לחום בנייר אפייה כדי למנוע הידבקות
- בקערה בינונית, מערבבים יחד את הטחינה עם הדבש בעזרת מטרפה, עד שהתערובת חלקה ואחידה
- אל הקערה מוסיפים את קמח השקדים, הסודה לשתייה, המלח ומערבבים בעדינות בעזרת כף עץ או מרית גמישה עד שהכל מתאחד היטב
- באמצעות כף או בכף גלידה קטנה יוצרים מהבצק כדור קטן בגודל אחיד.
- מסדרים את הכדורים על התבנית עם מרווח של כ- 5 ס"מ ביניהם. לוחצים בעדינות על כל כדור כדי לשטח אותו מעט
- אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש למשך כ- 15 דקות, או עד שהן מזהיבות מעט
- מוציאים מהתנור ונותנים להן להתקרר בתבנית למשך 5 דקות לפני ההעברה לרשת קירור. בתאבון!
