הנה המדריך האולטימטיבי להכנת בורגול צהוב בצורה מושלמת שתהיה טעימה קלה ומהירה בכל פעם מחדש! המנה הבסיסית הזו יכולה לשמש גם עבור סלט טאבולה נהדר, בתאבון!
המצרכים לבורגול צהוב:
- 1 כוס בורגול
- 1 בצל לבן קטן
- 3 כפות שמן בישול
- 1/2 כף פפריקה אדומה
- 1 כף כורכום צהוב
- פלפל ומלח לפי הטעם
אופן ההכנה:
- בסיר בינוני על אש בינונית, נשפוך את השמן בישול וכשהוא חם נוסיף את הבצל החתוך לקוביות ונערבב היטב. נבשל עד להשחמה.
- נוסיף את הבורגול (לאחר שרחצנו היטב וסיננו את המים) ונערבב. נתבל במלח ופלפל, פפריקה אדומה מתוקה וכורכום צהוב.
- נוסיף כוס וחצי מים חמים ומכסה לבישול של כ-15 דקות, או עד לבישול מלא.
- מומלץ להגיש לצד דג, פרגית, או עוף עסיסי. בתיאבון!
