המתכון המזרח תיכוני שלנו לסלט טאבולה, מורכב מעשבי תיבול טריים וחיטת בורגול, בעלת ארומה של רעננות לצד טעמים מעט חמצמצים. אל תפספסו את אחד הסלטים הטעימים שיש >>
המצרכים לסלט טאבולה:
- 2-3 צרורות פטרוזיליה קצוצה דק (כמות נדיבה)
- צרור כוסברה קצוצה
- 2-3 עגבניות טריות חתוכות לקוביות (בינוניות)
- 1 בצל טרי קטן חתוך לקוביות
- צרור נענע טרייה קצוצה דק
- 1/2 כוס בורגול (מבושל)
- 1/3 כוס שמן זית
- 1/2 לימון טרי סחוט
- 1 שן שום (כתוש)
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית קינמון
- קורט פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- בקערה גדולה, מערבבים את הפטרוזיליה, כוסברה, עגבניות, בצל, נענע ובורגול.
- בקערה נפרדת מערבבים יחד את שמן הזית, מיץ לימון, שום כתוש, מלח פלפל וקינמון.
- מערבבים יחד את הסלט עם הרוטב, בתאבון! ניתן לשדרג באמצעות חופן חמוציות עבור חובבי המתיקות.
