ארוחת הצהריים מעולם לא הייתה קלה כל כך ובמקביל טעימה כל כך! המתכון שלנו לספגטי בולונז מאטריות ביצים הולך לסדר אתכם במנה מעולה במינימום מאמץ ובמקסימום טעם >>
המצרכים לספגטי בולונז מאטריות ביצים:
- 1/4 כוס שמן בישול
- 1/2 קילו בשר טחון
- 1 בצל לבן בינוני
- 2 חבילות רסק עגבניות קטנות (6 כפות גדושות בערך)
- 1/2 כפית כורכום
- 2 כפות פפריקה אדומה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חבילת נודלס
אופן ההכנה:
- בסיר גדול על אש בינונית- גבוהה, מטגנים עם השמן את הבצל, שחתכנו לקוביות, עד להשחמה.
- מוסיפים את הבשר (מומלץ לסנן אותו מהנוזלים לפחות כחצי שעה לפני הבישול). מטגנים למשך כ- 20 דקות, מערבבים מדי פעם ומכסים במכסה.
- לאחר מכן, אל הסיר נוסיף את הרסק עגבניות והתבלינים, כורכום, מלח, פלפל ופפריקה אדומה מתוקה. מערבבים היטב ומכסים לעוד כ- 15 דקות בישול.
- במקביל, בקערה עמידה לחום, שמים חבילת איטריות ביצים (בהתאם לכמות שתרצו) ושופכים מים רותחים, עד לכיסוי האיטריות. מניחים בצד למשך כ-10 דקות. ומסננים.
- מצלחתים עם הנודלס ומעל 2-3 כפות בשר עם רוטב. ובתיאבון!
