אם אתם מחפשים דרך קלה להכין כוסמת טעימה ובריאה, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם. כמה שלבים פשוטים, והתוצאה היא תוספת בסיסית ונהדרת שמתאימה לכל ארוחה
המצרכים לכוסמת:
- 1 כוס גריסי כוסמת
- ¾1 כוסות מים
- 1-2 כפות חמאה לא מלוחה או שמן לבישול
- 1/2 כפית מלח (לפי הטעם)
אופן ההכנה:
- שוטפים את הגריסים היטב תחת זרם מים קרים בברז, במסננת למשך כ- 30 שניות
- אל סיר בינוני על אש גבוהה, מוסיפים את הכוסמת, המים, כף אחת של חמאה או שמן בישול ומלח, עד לרתיחה
- לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש לרמה נמוכה, סוגרים את מכסה הסיר ומבשלים במשך כ- 20 דקות
- טיפ חשוב: כשהכוסמת מוכנה, קולות הרתיחה והבעבוע ייעלמו. כדאי להגיש חם. בתאבון!
שדרוגים למנה
ניתן לשדרג את המנה על ידי הוספת בצל מקורמל בהתחלה, ירקות קלויים כמו גזר, קישואים או בצל, תיבול עם עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או כוסברה, או שילוב של אגוזים קלויים ושקדים לתוספת קראנץ' וטעם עשיר. גם תיבול בכף רוטב סויה או תבלינים כמו כמון ופפריקה יכול להעניק טוויסט מעניין למנה
