קציצות חזה עוף ועשבי תיבול: מתכון פריך ומהיר לכל המשפחה

איך להשתמש בנייר אפייה על מחבת עבור הקציצות:

1. גזירת נייר אפייה בגודל מתאים: גזור חתיכv nנייר אפייה בצורה כזו שתתאים לגודל המחבת, אך תהיה מעט גדולה יותר מהקוטר שלה, כך שתוכל לעטוף בקלות את הקצוות.
2. חימום המחבת: מחממים את המחבת על אש בינונית-נמוכה. חשוב לחמם את המחבת מראש, כיוון שהחום יסייע לנייר האפייה להתיישב היטב בתחתית המחבת.
3. הנחת נייר האפייה על המחבת: הנח את נייר האפייה החתוך על המחבת החמה. ודא שהנייר לא נוגע ישירות בקצוות הלהבה אם אתה משתמש בגז.
4. הנחת הקציצות או המאכלים: סדר את הקציצות בעדינות על נייר האפייה. הנייר יגן מפני הידבקות וישמור על הקציצות שלך מטוגנות בצורה אחידה.
5. בישול: בשל על חום בינוני, אך שים לב שהבישול עשוי לקחת מעט יותר זמן מאשר ללא נייר אפייה. נייר האפייה משמש כמחסום עדין בין המזון למחבת, ולכן יש לבדוק את הקציצות לעיתים קרובות כדי לוודא שהן משחימות בצורה אחידה.
6. הפיכת הקציצות: כאשר צד אחד של הקציצות מוכן, השתמש במרית כדי להפוך אותן בעדינות על נייר האפייה.

יתרונות השיטה:

• מפחית שימוש בשמן
• מונע הידבקות של מזון למחבת
• מקל על ניקוי המחבת לאחר הבישול

שיטה זו מתאימה במיוחד לבישול על חום נמוך-בינוני, כדי שנייר האפייה לא יישרף. אהבתם את השיטה? שתפו אותנו בעמוד הפייסבוק שלנו…