תבשיל עוף עם קישואים חם ומנחם. אני תמיד עפה על המתכון הזה בזכות שילוב התבלינים, העוף שמתפרק לצד הקישואים המבושלים והרכים שממש נמסים בפה. בקיצור, צלמו את המסך, כי המנה הזו תהיה במועדפים שלכם >>
המצרכים לתבשיל עוף עם קישואים:
- 8 חתיכות כרעיים או שוקיים
- 2 קישואים (חתוכים לקוביות)
- 1 בצל לבן גדול
- 1 כפית פלפל שחור
- מלח לפי הטעם
- 1 כף אבקת מרק בצל
- 1 כף אבקת מרק פטריות
- 5 גבעולי סלרי
- 1/4 כוס (חד פעמי) שמן בישול
אופן ההכנה:
- על גז בינוני-גבוה במחבת רחבה, ניצוק את השמן ונוסיף רצועות דקות של בצל לבן עם גבעולי הסלרי (לא כולל העלים – לא לזרוק), קוביות הקישואים ונטגן עד להזהבה (כ- 10 דקות).
- מפזרים את התבלינים; פלפל שחור, מלח, אבקת מרק בצל, אבקת מרק פטריות, מערבבים היטב וממתינים כ- 2 דקות נוספות לספיחת טעמי התבלין.
- מוסיפים כעת את העוף, מכסים עם מים רותחים עד גובה העוף וממתינים כ- 40 דקות.
- מוסיפים את עלי הסלרי החתוכים לקוביות מערבבים בעדינות וממתינים כ- 5 דקות נוספות או עד שהנוזלים נספחו. בתאבון!
