כשאתם אוכלים את עוגיות התמרים הנימוחות של סבתא, אתם לא טועמים רק עוגיות, אתם טועמים טעם של זמנים טובים ושמחים לצד הקפה. הנה מתכון פרווה קל להכנה של עוגיות שיוצאות מהתנור ופשוט מתחסלות! היכונו להתמכר >>
זמן הכנה: כ- 10 דקות | זמן בישול: כ- 30 דקות
סה"כ זמנים: כ- 40 דקות
סוג: פרווה
כמות סועדים / מנות: 30 עוגיות
רמת קושי: מתחילים
המצרכים לעוגיות תמרים נימוחות:
- 600 גר קמח
- 4 חלמונים
- 120 גר' מרגרינה
- 1 כוס שמן
- 1/2 כוס סוכר
- 2 אבקת אפיה
- 2 סוכר וניל
- 1/2 כוס מיץ תפוזים
- 1/4 כוס מים רותחים
- 100 גר' אגוזי מלך קצוצים
- ממרח תמרים / שוקולד (פרווה) / בוטנים / חלבה (אופציונלי)
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מערבבים את כל המצרכים היבשים ואז מוסיפים את הרטובים, במהירות בינונית למשך 7 דקות. מחלקים ל-2 חלקים ומשטחים כל חלק בנפרד על נייר אפייה מקומח מעט. יוצרים מלבן בעובי חצי ס"מ. ניתן לחתוך את השוליים עם סכין, כדי ליצור קווים ישרים.
- מערבבים ממרח תמרים עם אגוזי מלך קצוצים.
- מורחים את הבצק בממרח תמרים ומפזרים את אגוזי המלך. מגלגלים לרול ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- ניתן להשתמש בנוטלה, בממרח אגוזים, ממרח חלבה, או כל ממרח אחר שאוהבים.
- אופים כ-30 דקות עד להזהבה.
- פורסים לחתיכות בעובי 3 ס"מ, מפזרים אבקת סוכר בנדיבות ומגישים.
