בלא מעט מטבחים אורז הוא מרכיב בסיסי להתחלה של הרבה מנות טובות. קבלו מתכון לתוספת סופר קלילה וטעימה של אורז צהוב עם כורכום ושום.
המצרכים לאורז צהוב:
- 1/4 כוס שמן בישול
- 2 שיני שום (קלופות ושלמות)
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית אבקת מרק בצל
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- מלח לפי הטעם
- 1 כוס אורז פרסי (שטוף היטב)
- 2 כוסות מים
אופן ההכנה:
- בסיר בינוני על אש קטנה-בינונית, מוזגים שמן.
- אל הסיר והשמן מוסיפים את השום יחד עם הכורכום, אבקת המרק בצל, פלפל שחור גרוס, מלח ודואגים לערבב היטב למשך כ- 10 דקות. פעולה זאת עשויה לפתוח את השמן.
- לאחר מכן מוסיפים את האורז עם 2 כוסות מים, מבשלים לעוד כ- 12 דקות או עד לבישול מלא.
- בתאבון!
