עוגיות החמאה שלנו יצאו כל כך פריכות וטעימות שזה פשוט לא ייאמן כמה הן קלות להכנה. הכנו אותן ביחד עם הילדים וככה מצאנו את עצמנו בבילוי של אחה"צ שהיה מהנה וטעים בו זמנית!
המצרכים לעוגיות חמאה פריכות:
- 180 גרם חמאה
- 3/4 כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 ביצה
- 1 חלמון
- 2 כוסות קמח תופח
- 1 כפית אבקת אפייה
- קורט מלח
אופן ההכנה:
- במיקסר עם מערבל גיטרה נערבב במהירות נמוכה את החמאה עם הסוכר והסוכר וניל, עד לקבלת אחידות. מוסיפים את הביצה והחלמון מערבבים כ-4 דקות. מיד לאחר מכן מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומעט מלח.
- מאחדים את הבצק ומשטחים אותו על נייר אפייה לצורת עיגול לא דק ולא עבה מדי. מניחים על זה נייר אפייה או ניילון נצמד ומכניסים למקרר ל 35 דקות.
- קורצים צורות או מציירים עם קיסם. במידה והבצק דביק מדי, ניתן להכניס אותו לעוד כמה דקות למקרר או להוסיף טיפה קמח.
- מסדרים את הצורות שיצרנו על תבנית עם נייר אפייה, נכניס לתנור שחומם מראש על 175 מעלות למשך כ-15-20 דקות תלוי בתנור. אנחנו מאוד אוהבים את העוגיות שהן טיפה זהובות. לאחר הוצאתן מהתנור, הניחו להן טיפה להתקרר על השיש.
- מומלץ מאוד להגיש עם תה/קפה/הפוך ליד. תיהנו! בתאבון (לעוד אפשרויות של עוגיות עם חמאה, ניתן ללחוץ כאן)!
