הנה מתכון לתבשיל שהולך מצוין במהלך השבוע (וגם בסופ"ש 
), עוף עם במיה. שילוב התבלינים שמתחברים עם הירקות והעוף הופך את המנה לטעימה ומיוחדת. תודו לנו בתגובות, בתאבון!
המצרכים לעוף עם במיה:
- 2 בצל גדול
- 3 שיני שום כתושות
- 1/4 כוס (חד פעמי) שמן לבישול
- כ- 8 חתיכות נתחי עוף כרעיים (כ- 2 ק"ג)
- שקית סנפרוסט במיה
- סלסילת פטריות טריות
- 1 כף אבקת מרק בצל
- 1 כף אבקת מרק פטריות
- 1 כף סילאן
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה
- פלפל שחור גרוס – לפי הטעם
- מלח – לפי הטעם
אופן ההכנה:
- על גז בינוני-גבוה במחבת רחבה, ניצוק את השמן ונוסיף רצועות דקות של בצל לבן עם שום כתוש ונטגן עד להשחמה.
- מנמיכים את הלהבה לגובה נמוך עד בינוני ומוסיפים את נתחי העוף, ממתינים כ- 5 דקות לכל צד או עד שמתקבל צבע זהוב משני הכיוונים.
- כעת אל הסיר נוסיף את הבמיה, פטריות, אבקת מרק בצל, אבקת מרק פטריות, סילאן, פלפל שחור גרוס, מלח, כורכום, כמון, פפריקה ומערבבים מעט.
- מוסיפים מים עד לגובה העוף ומבשלים למשך כ- 40 דקות או עד שהנוזלים מתאדים לגמרי. בתאבון!
