קבלו מתכון למנה עיקרית חגיגית לקידוש (שישי בערב) של שבת שאני לא מפסיקה לקבל עליה מחמאות, נתחי הודו נקבה עם קולורבי, לפת, אפונה ופטריות. את התודות אפשר להשאיר בתגובות 
המצרכים נתחי הודו עם קולורבי:
- 2 בצלים לבנים גדולים
- 1/4 כוס (חד פעמי) שמן
- 1 ק"ג נתחי הודו נקבה
- 1 קולורבי (חתוך לרבעים)
- 1 לפת (חתוך לרבעים)
- 1 כוס אפונה
- סלסלת פטריות (חצויות)
- 1 כף אבקת מרק בצל
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית כורכום
- 1 כף סילאן
- 1 צרור כוסברה (קצוץ דק)
- פלפל שחור גרוס – לפי הטעם
- מלח – לפי הטעם
אופן ההכנה:
- על גז בינוני-גבוה במחבת רחבה, ניצוק את השמן ונוסיף רצועות דקות של בצל לבן ונטגן במשך כ- 10 דקות או עד להשחמה.
- מנמיכים את הלהבה לגובה נמוך עד בינוני ומוסיפים את נתחי ההודו נקבה, ממתינים כ- 5 דקות לכל צד או עד שמתקבל צבע זהוב משני הכיוונים.
- כעת אל הסיר נוסיף את הקולורבי, לפת, אפונה, פטריות, אבקת מרק בצל, כמון, פפריקה, כורכום, סילאן ומערבבים מעט.
- מוסיפים מים עד לגובה הבשר ומבשלים למשך כ- 40 דקות או עד שהנוזלים מתאדים לגמרי. מוספים מעט כוסברה, משפרים טעמים בעזרת המלח והפלפל. שיהיה בתאבון!
