הנה מתכון קלאסי של ממרח אבוקדו עשיר וקרמי. כזה שכיף להגיש אותו על כל שולחן חגיגי, או סתם בכל יום רגיל. המנה הזו כל כך קלה להכנה ואפשר ליהנות ממנה כמנה בפני עצמה עם החלה, תוספת לצד הארוחה או כמטבל טעים.
המצרכים לממרח אבוקדו:
- 2 אבוקדו גדולים בשלים
- 1/2 לימון סחוט
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 שן שום כתוש
- 1 כפית טחינה גולמית
אופן ההכנה:
- חותכים את האבוקדו לשניים ומרוקנים את תוכנו לתוך המעבד מזון (ללא הגלעין).
- מוסיפים אל מעבד המזון שום כתוש, טחינה, מיץ לימון סחוט טרי, מלח ופלפל שחור.
- מפעילים למשך כ- דקה או עד שמתקבל מרקם חלק, אוורירי וקרמי.
- טועמים, משפרים טעמים ומעבירים לקערה. בתאבון!
