עוף עם ערמונים ואטריות ברוטב סילאן – מתכון בסיר אחד

אופן ההכנה:

1. בסיר בינוני עם שמן בישול מטגנים את הבצלים עד להשחמה (למתכון נוסף ומעולה של בצל מקורמל, ניתן ללחוץ כאן).
2. לאחר מכן מטגנים את העופות משני הצדדים, עד להשחמה. מוסיפים פלפל שחור, מלח, סילאן, אבקת מרק.
3. מוסיפים 2 כוסות מים רותחים ומבשלים על אש קטנה למשך 35 דקות. אם יש צורך להוסיף עוד מעט מים לטובת הבישול, ניתן להוסיף.
4. לאחר מכן, מוסיפים את האטריות לעוד 10 דקות בישול יחד עם כל התבשיל. בשלב זה ניתן להוסיף את הערמונים לעוד כ-10 דקות לספיגת טעמים.
5. בתאבון!