תבשיל עוף עם ערמונים ואטריות ברוטב סילאן מתקתק עטוף בבצל מקורמל. כל הטוב הזה בסיר אחד בלבד! 10 דקות עבודה ויש לכם מנת צהריים מושלמת!
המצרכים לעוף עם ערמונים ואטריות:
- 10 חתיכות עוף (אפשר קוקטייל)
- 3 בצל לבן
- 5 כפות שמן לבישול
- 200 גרם ערמונים מבושלים
- 2 כוסות איטריות
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כוס סילאן סילאן
- 1 כף אבקת מרק
- 2 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה:
- בסיר בינוני עם שמן בישול מטגנים את הבצלים עד להשחמה (למתכון נוסף ומעולה של בצל מקורמל, ניתן ללחוץ כאן).
- לאחר מכן מטגנים את העופות משני הצדדים, עד להשחמה. מוסיפים פלפל שחור, מלח, סילאן, אבקת מרק.
- מוסיפים 2 כוסות מים רותחים ומבשלים על אש קטנה למשך 35 דקות. אם יש צורך להוסיף עוד מעט מים לטובת הבישול, ניתן להוסיף.
- לאחר מכן, מוסיפים את האטריות לעוד 10 דקות בישול יחד עם כל התבשיל. בשלב זה ניתן להוסיף את הערמונים לעוד כ-10 דקות לספיגת טעמים.
- בתאבון!
