עוף עם בטטות חמוציות ואגוזי מלך – מתכון למנה מתוקה

אופן ההכנה:

1. חותכים את הבטטות לרצועות  (סלייסים) עגולות עבות כ- חצי ס"מ. 
2. על גז בינוני-גבוה בסיר סוטאז', ניצוק את השמן ונוסיף רצועות דקות של בצל לבן ונטגן עד להזהבה (כ- 10 דקות).
3. מנמיכים את הלהבה לגובה נמוך עד בינוני ומוסיפים את נתחי העוף, ממתינים כ- 5 דקות לכל צד או עד שמתקבל צבע זהוב משני הכיוונים.
4.  מוסיפים את התבלינים; אבקת מרק בצל, פלפל שחור, כמון, פפריקה, מלח ומערבבים מעט.
5. מסדרים את הבטטות בצורה שווה בסיר ורק אח"כ מפזרים את החמוציות, אגוזי המלך ועליהן מזלפים בנדיבות את הסילאן.
6. ממתינים כ- דקה נוספת ומוסיפים מים עד לכיסוי כ- ס"מ מעל האוכל.
7. מבשלים כ- 40 דקות או עד שהנוזלים מצטמצמים. בתאבון!