את המתכון הקליל שלנו למטבוחה חריפה תרצו לשמור במועדפים. אתם תתמכרו למרוח אותה עם החלה של שבת, או אפילו בזמן ארוחת הצהריים של אמצע השבוע. בקיצור, תהנו!
המצרכים למטבוחה חריפה:
- 10 שיני שום
- פלפל ירוק חריף (חתוך דק)
- 3/4 כוס (חד פעמי) שמן
- קופסת שימורים עגבניות (מרוסקות)
- 1 כף פפריקה
- 1 כף פלפל שחור גרוס
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון
- קורט סוכר
אופן ההכנה:
- בסיר בינוני על אש נמוכה שופים את השמן ואיתו את הפלפל החריף השום וממתינים כ- 5 דקות עד לקבלת צבע שחום.
- שופכים את קופסת השימורים של העגבניות, מערבבים כל 20 דקות וממתינים עד לצמצום הנוזלים.
- מוסיפים פפריקה חריפה, פלפל שחור, מלח, כמון, סוכר ומערבבים היטב. ממתינים עוד כ- 5 דקות שהתבלינים יספגו טעמים.
- בתאבון!
