מתכון למאפה בורק טורקי עם גבינות ופטרוזיליה
בורק טורקי עם גבינות ופטרוזיליה – מאפה פריך עם דפי פילו ומילוי עשיר של גבינת פטה ופרמזן. מושלם לארוחת ערב או כחלק מארוחה קלה.
בורק טורקי עם גבינות ופטרוזיליה – מאפה פריך עם דפי פילו ומילוי עשיר של גבינת פטה ופרמזן. מושלם לארוחת ערב או כחלק מארוחה קלה.
הסלט צמחוני (או טבעוני) והוא בריא ומזין, מכיוון שהוא כולל אורז שחור, ירקות טריים וקלויים, המהווים מקור מצוין לוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
הסלט אורז צבעוני עם אפונה וירקות קלויים נראה מרשים מאוד ועם זאת, פשוט להכנה, עם מרכיבים זמינים שכל אחד יכול למצוא במטבח. אפשר להכין אותו במהירות, ולשדרגו בקלות על פי טעמים אישיים, כמו שינוי הירקות או הוספת מצרכים טופו או עוף.
ביצה סקוטית היא מנה מעולה, טעימה ומפנקת, עם שילוב של ביצה קשה (איך לא?!), בשר טחון וציפוי פריך, שיוצר מרקם מעניין בחך. למרות שמדובר במנה מרשימה, המתכון קל להכנה ואינו דורש שלבים מסובכים.
סקוטש אגס היא מנה מסורתית מבריטניה ויכולה לשמש כתוספת מעולה לארוחת צהריים קלילה ועשויה להתאים לאירועים, רוצים להכין? קבלו >>
אם אתם מאלה שמסתובבים בין דוכני האוכל ברחבי העולם ובאופן כללי אוהבים אוכל רחוב ומחפשים טעמים מיוחדים לשדרג איתם את המטבח הביתי, הגעתם למקום הנכון!
בכתבה זו נכיר לכם ארבעה מאכלי רחוב אירופאים מעוררי תיאבון, שכל אחד יכול להכין בקלות בבית ולהרגיש שהוא ממש שם – ברחובות השוקקים של אירופה. נתחיל?
מרק סלק במרקם חלק, סמיך ועשיר הוא בחירה מעולה לארוחת צהריים או ערב מחממת ומזינה. שילוב הסלקים עם תפו"א יוצר מנה שנעים לאכול, עם טעמים עמוקים ומתיקות מעודנת. המרק הזה מצוין למי שמחפש מנה טעימה ומנחמת, עם מרקם קרמי שלא מצריך שימוש בשמנת
חומוס סלק הוא מנה קלה להכנה, בריאה, מעולה לצמחוניים (או טבעוניים), מרשימה ויפהפייה להגשה, כזו שמציעה טעמים ייחודיים ומשדרגת כל ארוחה בצבע ורוד מרענן
במדריך הזה, נפרט את השלבים המדויקים ואת כל הטיפים שיעזרו לדעת איך מכינים אורז אחד-אחד, בדיוק כמו במסעדות. אם אתם רוצים ללמוד את הסוד למנה מושלמת, בואו נתחיל!
הכנת חמאה תוצרת בית היא דרך פשוטה ומהירה לשדרג את הארוחות שלכם. עם שני מצרכים ותהליך של 10 דקות, תוכלו ליצור חמאה ביתית טרייה וטעימה, שאותה ניתן לעצב ולטייב לפי הטעמים שאתם אוהבים.
היכולת להוסיף תיבול יצירתי, כמו עשבי תיבול, שום, פיסטוקים או תבלינים, מאפשרת לכם להתאים את החמאה לכל מנה וליצור טעמים חדשים ומיוחדים. בנוסף, הכנת חמאה ביתית מאפשרת לכם לשלוט על המרכיבים, להימנע מחומרים משמרים, וליהנות מהטעם הטבעי של החמאה הביתית בכל ארוחה
המתכון לקציצות ירק מטוגנות עם שומשום ועשבי תיבול הוא בחירה בריאה, קלה להכנה, פריכה וטעימה, שמתאימה למגוון מנות צדדיות ומשביעה כארוחה צמחונית מזינה
אם אתם מחפשים דרך קלה להכין כוסמת טעימה ובריאה, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם. כמה שלבים פשוטים, והתוצאה היא תוספת בסיסית ונהדרת שמתאימה לכל ארוחה
מאכלים בצבע ירוק לא רק משדרים רעננות וטבעיות, אלא גם מביאים איתם את הברק, החיות, וטעמים שמזכירים את השדה והטבע במלוא עוצמתם. המנות הירוקות הן חגיגה של צבעים, בריאות וטכניקות בישול יצירתיות שמשאירות את הירקות טריים ורעננים >>
ארנצ'יני הם כדורי אורז פריכים וטעימים, ממולאים בגבינת מוצרלה מותכת, ומבושמים בטעמים עשירים של פטרוזיליה ושום. המנה האיטלקית הקלאסית הזו מושלמת כמנה ראשונה או כנשנוש לארוחה חלבית מוצלחת במיוחד
סלט גרגרי חומוס עם פלפלים הוא מנה קלילה וצבעונית, המשלבת טעמים טריים ומרעננים, מושלמת כאפריטיף לשבת. אין כמו להגיש אותו לשולחן לצד כוס משקה אלכוהולי, כשהוא מוסיף לאווירה החגיגית ומעורר תיאבון לפני הארוחה
מאכלים בצבע אדום במטבח מושכים את העין ומעוררים חושים, עם טעמים עזים, מתובלים ומלאי חיים. מנות אדומות מייצגות תשוקה ועוצמה, ומקורן במגוון מטבחים עשירים ומסורתיים. גלו את היופי והעומק של המאכלים האדומים במלוא תפארתם > >
פלאפל בתנור הוא הדרך המושלמת ליהנות מכדורי פלאפל זהובים וקריספיים, בלי צורך בטיגון. המתכון הזה פשוט להכנה, מלא בטעמים, והוא גם טבעוני, מה שהופך אותו לאופציה נהדרת לארוחה ביתית
מחפשים דרך לשדרג את הפטוצ'יני שלכם? רוטב אלפרדו קרמי ועשיר הזה הוא הפתרון המושלם – תוך 10 דקות יש לכם רוטב משגע שמקפיץ כל מנת פסטה לרמה אחרת!
מפרום מטוגן של סבתא קורין הוא חלק בלתי נפרד מארוחת הצהריים של אחרי ראש השנה. היא תמיד הכינה את הקציצות המטוגנות לצד קוסקוס רך ואוורירי, כשהטעמים המיוחדים שלה הפכו כל טעימה לחגיגה
המתכון לעלי כרוב ממולא באורז עם רוטב לימוני מרנן ומעט חמצמץ עשוי להראות מעט מסובך, אבל ההפך – הכנה קלה, עם שלבים פשוטים שמתאימים לכל אחד והיא מוסיפה צבע לשולחן
סלט פטריות מוקפצות עם תירס הוא בחירה נהדרת למי שמחפש מתכון (צמחוני / טיבעוני) טעים, בריא וקל הכנה, המשלב מרכיבים זמינים, טעמים עשירים, וגמישות בשדרוגים, והוא מושלם לארוחות שישי, חגים, משפחתיות, או אפילו מסיבות ופיקניקים
הביטרבולן (Bitterballen) הוא חטיף הולנדי קלאסי – כדורי בשר קטנים, קראנצ'ים מבחוץ, עם מילוי עשיר וקרמי מבפנים. המתכון הזה יאפשר לכם להכין את המנה המפנקת הזו בבית בקלות, ולהגיש אותה לצד רוטב שווה. מדובר בנשנוש מפורסם המתלווה נהדר למשקאות, אך גם כמאכל מרכזי בארוחות חגיגיות.
ריזוטו סלק צלוי הוא מתכון חגיגי וטעים המשלב צבעים עשירים וטעמים עמוקים. המנה כוללת סלק צלוי, אורז ריזוטו קרמי, וגבינת פטה או ריקוטה, והיא מתאימה ל-4-6 סועדים. זמן הכנה קצר יחסית עם רמת קושי בינונית.
מתכון לרולדות פילו עם ברוקולי וגבינות – מנה טעימה ומחממת, אידיאלית לחורף. קל ומהיר להכנה, מתאים ל-4-6 סועדים. השילוב של ברוקולי, גבינות וקפלי פילו יוצר טעמים עשירים ותוצאה חמימה ומנחמת. רמת קושי בינונית עם שלבים פשוטים.
הכינו את קציצות חזה העוף האלה המשלבות כוסברה, פטרוזיליה ותבלינים ליצירת מנה קלה, פריכה וטעימה שמתאימה לכל ארוחה >>
מחפשים מנה מרשימה וקלילה שמביאה את מיטב הטעמים הטריים של הירקות? רטטוי קלאסי הוא הפתרון המושלם – מתכון צרפתי פשוט שמוכן בתנור ומלא בטעמים עשירים וניחוחות מרעננים.
המתכון הזה לעוף ברוטב הדרים בתנור עם תפוזים ויין לבן הוא הדרך המושלמת להכין עוף פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים. בעזרת פתיחת העוף ("ספאצ'קוק") נבטיח בישול אחיד ומהיר, תוך שילוב טעמים רעננים של הדרים ודבש שיימסו לכם בפה
ממרח הפלפלים הקלויים הזה מצליח להביא לשולחן טעם עמוק ועשיר, וכל זאת מבלי להתפשר על המצרכים. מתאים לכל ארוחה וקל להכנה – תוספת נהדרת שתמיד תקצור מחמאות.
אם אתם אוהבים טעמים עזים וחריפים, סחוג תימני אדום הוא התוספת המושלמת למנות שלכם. המתכון הבא ידריך אתכם להכנת סחוג אדום חריף אש שיגרום לכל ארוחה להתפוצץ בטעמים.
סלט כרוב סגול בטחינה וסילאן הוא לא רק תוספת מרעננת, אלא יכול לשמש גם כמנה בפני עצמה. עם שילוב עשיר של טעמים ומרקמים, הוא מספק תחושת שובע ואיזון בין המתיקות של הסילאן לרעננות של הירקות.
ספנקופיטה הוא מאפה פילו יווני קלאסי עם מלית טעימה ומזינה של תרד וגבינות. המתכון הזה מציע שילוב מושלם של דפי פילו פריכים ומילוי עשיר של גבינות ותרד, שמביאים את הטעמים היווניים המסורתיים למטבח שלך. מתכון זה מושלם לארוחה משפחתית או לאירוח.
רוצים להקפיץ את ארוחת הצהרים שלכם? עראיס קריספי ועסיסי שמתאים גם למחבת וגם לנינג'ה – המתכון המושלם לפינוק מהיר, מלא טעמים וכזה שעושה חשק להזמין את כל החברים.
פול מדמס (מזכיר חומוס) הוא אחד מהמאכלים המסורתיים והאהובים ביותר במצרים, המוכר בזכות טעמו העשיר והמרקם הקרמי שלו. המנה הבריאה והטעימה הזו מושלמת לארוחת בוקר, צהריים או ערב, ומוגשת לרוב עם ביצים קשות, שמן זית ולחם טרי. הכינו את המנה הזו בבית ותיהנו מטעמים אותנטיים של המטבח המצרי!
בואו לגלות איך להכין חמאת שום קלוי עם פטרוזיליה בבית, מתכון קל ומהיר שמבטיח טעמים עשירים ומדהימים בכל ביס. השום הקלוי מעניק לחמאה ארומה ייחודית ופטרוזיליה מוסיפה נגיעה של טריות. מתאים לכל מאפה, לחם או כתוספת בצד >>
עלי גפן ממולאים, הידועים גם כדולמה, הם מאכל מסורתי טורקי ואהוב במטבחים רבים במזרח התיכון. למרות שישנם גרסאות רבות עם בשר, הגרסה הצמחונית לא פחות עשירה בטעמים וריחות.
במדריך זה, נלווה אתכם שלב אחרי שלב בהכנת דולמה צמחונית מושלמת. נלמד כיצד להכין את עלי הגפן, למלא אותם בתערובת אורז ועשבים ריחניים, ולבשל אותם כך שיתקבלו עלי גפן ממולאים רכים, עסיסיים ומלאי טעם. בואו נתחיל!
מחפשים מתכון טעים ופשוט להכנת דג דניס על האש? הגעתם למקום הנכון! המתכון הזה כולל שילוב מנצח של דג דניס טרי עם עשבי תיבול ושום, המעניק לדג טעמים עשירים וניחוח מדהים. כל מה שצריך זה כמה מצרכים פשוטים וכמה דקות על המנגל, ותקבלו מנה מושלמת שתהפוך לכוכבת של כל ארוחה. בתיאבון!
מתכון לסלט ירקות עשיר ומפנק- המושלם לכל אירוח. הסלט משלב את הטריות של הפטרוזיליה והכוסברה, עם הניחוחות העדינים של עלי הסלרי. תוספת של חמוציות מתוקות, פקאן סיני ושקדים לבנים, עם רוטב לימון ודבש, יוצרים טעמים מרעננים ומיוחדים שישדרגו כל שולחן.
פילה אמנון (מושט) על האש הוא מתכון נהדר לכל המשפחה, כזה שגם הילדים יעופו עליו (באחריות). מדובר במנה קלה ומהירה להכנה, עם טעם עדין ומרקם רך שאהוב על כולם.
אחת הסיבות שאני מאוד אוהבת להגיש אותו לילדים שלי כי היתרון הגדול של הפילה, שהוא נקי מעצמות (עדיין צריך לבדוק לפני). תהנו >>
היא ללא ספק אחד מהממרחים האהובים והמסורתיים במטבח הישראלי. במתכון הפשוט והטעים הבא, תלמדו איך להכין טחינה ביתית במרקם מושלם ובטעם עשיר שכולם יאהבו. תהנו >>
אם ויטמין K כל כך חשוב לנו, מדוע לא מדברים עליו יותר, כמו על ויטמין C ו- D? קבלו את כל המידע שהכי חשוב לדעת, מה תפקידו? למה הוא כל כך חשוב? כמה מומלץ לאכול ממנו ביום? ועוד מספר טיפים ומתכונים >>
כשלומדים איך לאחסן פירות וירקות נכון, זה עוזר לשמור דבר ראשון על הבריאות שלנו ובמקביל גם על הכיס – ככה אורך חיי המדף שלהם- ארוכים יותר. בין אם מאחסנים במקרר, במקום חשוך, יבש ומוצל או אפילו על השיש, קבלו כמה טיפים שווים לאחסון במטבח >>
הרוטב שמשגע את הארגנטיאיים מעולם לא היה פשוט יותר, הנה מתכון לצ'ימיצ'ורי טעים להכנה שישדרג כל ארוחה (לא רק בשר)
קבלו סלט פלפלים קלויים בסגנון ים תיכוני מדליק שלוקח רק כ- 10 דקות של עבודה. כל פעם שאני מגישה את הסלט הזה, הוא פשוט נעלם מהשולחן כלא היה, תהנו!
יש סלטים שמככבים אצלי קבוע על שולחן הקידוש או בימי חג, סלט כרוב ותירס במיונז הוא בהחלט מסמר הערב. קבלו מתכון חגיגי, קל להכנה ומוצלח לשבת
המתכון הבא הוא קליל וסופר טעים עבור ריבת בצל מיוחדת, שתתאים בול לבגט או לקרקרים באפרטיף, או לארוחת ערב קלילה >>
הפעם בתפריט: מתכון ללחמניות שום נתלשות עם מילוי גבינה – המנה המושלמת לכל מי שמחפש לחלוק ארוחה שווה במיוחד!
אחד הדברים שצריך לדעת לפני שבוחרים את התיבול הנכון לכנפיים על האש, זה לדעת שנדרש לבחור את הטעם האהוב, בין אם זה חריף, מתוק או בשלל הסגנונות האפשריים. ריכזנו 5 מתכונים קלים למרינדה שתהפוך את המנגל הבא שלכם למוצלח במיוחד >>
אטריות מוקפצות ירקות באורך 25 דקות אלה פשוטות ועמוסות בטעם לארוחת שבוע מהירה! התאם אישית את המרכיבים עם כל מה שיש לך זמין, ויש לך ארוחה שלעולם לא תשעמם.
תפוח אדמה במיקרו, נשנוש מדליק שתמצאו את עצמכם מכינים בערב בזמן מרתון סדרות בנטפליקס. מספיקות 15 דקות ותקבלו פינוק מעורר תיאבון שיעקצץ את בלוטות הטעם >>
הנה מתכון של תוספת צבעונית שמתאימה את עצמה לצד כל מנה עיקרית או אפילו ככזאת שכיפית לאכילה כמנה עצמאית – אורז ירוק שמקבלת את צבעה מעלי הסלרי וצרור הפטרוזיליה שמביאים ניחוחות של מטבח עשיר >>
תשכחו מכל מה שידעתם על שניצל עד היום! המתכון שלנו לשניצל בנינג'ה גריל עם עשבי תיבול הולך להפיל אתכם מהרגליים, המנה הזט כל כך קטלנית שאי אפשר להפסיק לאכול אותה גם בתור נשנוש. בתאבון!
סלט בורגול עם חמוציות וירקות מנצח! כזה שמוסיף מלא צבע לשולחן והמון טעמים מרעננים. עובד מצויין עם מנת דג סלמון ליד, עוף או אפילו בקר. תזכרו מה אמרנו- זו הקערה הראשונה שהולכת להתחסל מהשולחן. בתיאבון
ניגוד הטעמים המוצלח הזה שבין האבוקדו הרך והטרי לבין הקרמיות של ביצה העלומה – הוא מבריק! קבלו מתכון מיוחד של סירות אבוקדו עם ביצה בתנור הן דרך קלה, טעימה, בריאה ומעולה להתחיל את היום (או לסגור אותו) >>
המתכון של היום מגיע היישר מהמטבח של דודה שלי – בורקס בשר מבצק פילו. המנה הזו קלה להכנה, תמיד מצליחה (גם אם סידור הבצק לא יצא כפי שאני רוצה) ואיך שהוא, לא מספיקה להגיע לשולחן, כי כולם טורפים אותה כשהיא עוד חמה. את המחמאות תשאירו בבקשה בתגובות
תמיד חלמתם להצליח להגיע לרמת ביצים עלומות מושלמות גם בבית? כאלה שמקבלים לארוחת בוקר בבתי מלון ומסעדות נחשבות… קבלו כמה טכניקות פשוטות, שיעשו לכם סדר.
מתכון ללחם שום טוב בא מושלם בארוחת ערב קלילה, המשולבת עם גבינות או סתם כי בא לכם ערימות של שום שומני וטעים.
נינג׳ה גריל כבר מזמן נמצא כמעט בכל בית והוא פיתרון מהיר לאוכל טעים במינימום מאמץ! כזה ״שמשגרים ושוכחים״.
אזזזז 2-3 ש-גר! קבלו את המתכון הכי קליל וקריספי לצ׳יפס בנינג׳ה גריל, כזה שכולם עפים עליו. וטיפ בונוס – מתכונים לרטבים ביתיים!
לפעמים אנחנו מחפשים את כל הדרכים להיות יצירתיים, שאנחנו פשוט שוכחים את הבסיס הטוב והידוע. הנה מתכון קל לסלט חסה ולקט פיצוחים שמגיע עם רוטב טעים ופשוט להכנה. כל היופי הזה לוקח 5 דקות הכנה! גורף מחמאות חופשי בכל אירוח.
הנה מתכון שמלמד איך להכין חומוס ביתי בצורה מקצועית! מרקם קרמי מאוד עם טעם של בית. המתכון שלנו יגרום לכולם לקחת פיתה ולנגב בדוך או בסיבוב 🤪הנה מתכון שלא תרצו לפספס >
מנה סופר ישראלית, טעימה ויש כאלה שיגידו שגם בריאה באופן מסוים! מתכון ביתי לכדורי פלאפל טריים וטעימים. מומלץ להגיש עם חצי פיתה וסלט קצוץ בצד.
היא נוזלית והוא קריספי. מה זה? ביצת עין על לחם חם מהתנור! מתכון לביס מושלם לארוחת הבוקר או הערב.
המתכון שלנו עבור בורגול עם סלט טרי בצד, עשוי להיות מנה מושלמת לצהריים או לארוחת ערב. משביעה ובריאה במקסימום! קלה להכנה והכי כיף שהיא עם מצרכים שיש כמעט בכל בית. הנה לכם מתכון פשוט >>