אבוקדו פרי או ירק – קבלו מדריך מעניין עם מתכונים

כשהוא בשל, הוא יהיה מעט רך למגע כאשר לוחצים עליו בעדינות. אפשר גם לבדוק את הגבעול: אם הגבעול נפרד מהפרי בקלות וצבע הבשר מתחתיו ירוק בהיר, האבוקדו בשל. אם הבשר חום, כנראה שהוא עשוי יתר על המידה.

כדי להאיץ את הבשלת הפרי, אפשר לשים אותו בשקית נייר יחד עם פרי שמפריש גז אתילן כמו בננה או תפוח. גז האתילן יסייע בתהליך ההבשלה.

כן, אפשר לאכול כל יום, כל עוד זה נעשה במסגרת תזונה מאוזנת. אבוקדו עשיר בשומנים בריאים, אך עדיין יש להקפיד על צריכה מתונה.

כדי לשמר את הפרי במצב שהוא פתוח, ניתן למרוח עליו מעט מיץ מלימון טרי או חומץ על פני בשר הפרי כדי למנוע השחרה, מכניסים למקרר ורצוי בתוך כלי אטום או עטוף בניילון נצמד.

כן, יש אנשים שרגישים אליו. תסמיני האלרגיה יכולים לכלול גרד, נפיחות בפה ובגרון, כאבי בטן ואף תגובות חמורות יותר כמו אנפילקסיס. יש להתייעץ עם רופא במקרה של חשד לאלרגיה.

כן, הוא עשיר בוויטמינים ושומנים בריאים שיכולים לתרום לבריאות העור והשיער. הוא יכול להיות חלק ממסכות טבעיות לעור ושיער, להענקת לחות והזנה.

כן, ישנם כ- 500 זנים שונים של אבוקדו הנבדלים בגודלם, צורתם, מרקמם וטעמם. הזנים הנפוצים כוללים את האס, שהקליפה שלו כהה ומחוספסת ופוארטה, שיש לו קליפה חלקה וירוקה.

• שייק ירוק ובריא – מתכון למשקה עם מצרכים שנמצאים במקרר
• גוואקמולי – מתכון לסלט בסגנון מקסיקני חריף
• כריך אבוקדו שווה עם ביצה נוזלית וסלט טרי בצד
• אבוקדו עם ביצה בתנור – מתכון מנצח לארוחת הערב
• ממרח אבוקדו – מתכון מושלם כסלט או מטבל
• סלט אבוקדו וביצים במיונז: מתכון טעים וסופר קליל
• סלט אבוקדו עם ביצים ובצל קצוץ דק דק דק