תפוז מיובש הוא תוספת מעולה לקוקטיילים, במיוחד כשמחפשים את האפשרות להוסיף טעם מרענן וייחודי למשקה.
המתכון הזה דורש מינימום מאמץ ומספק תוצאות מעולות! – פרוסות תפוז פריכות ומלאות בטעמים של סוכר קוקוס, קינמון וג'ינג'ר. עם הכנה פשוטה וקצרה, יעזור לשדרג את המשקה בתוספת מרעננת וטעימה שמעלה את רמת הקוקטייל!
אם אתם חושבים שמתכוני ביצים מסתכמים רק בחביתה, חכו שתראו את הרעיונות המדהימים האלה! אספנו עבורכם 14 מתכונים מגוונים ומפתיעים – מפרנץ' טוסט מתוק ועד לשקשוקה עגבניות שרי, דרך מתכון קל לחצ'פורי עם גבינות, ביצה ועוד…
סופגניות הפכו לאחד הסמלים המתוקים של חג החנוכה, ומעבר לגרסה הקלאסית והמוכרת לנו, מתגלות סופגניות ייחודיות מכל העולם.
כל אחת מהן מביאה עמה טעמים וסגנונות מהמטבח המקומי, כשמאחוריהן סיפור ארוך של מסורת, תרבות וטעם ייחודי.
בואו נגלה את הסופגניות האהובות ממטבחים שונים ברחבי העולם, וכמובן שלא נשכח את את הגאווה המקומית שלנו. נתחיל?
סלטים עם ביצים הם פתרון נהדר למנה ראשונה קלה, מזינה ומגוונת, שמתאימה לכל שולחן – מארוחות משפחתיות ועד לפיקניקים. בכתבה הזו תמצאו מתכונים לסלטי ביצים קלים עם שילובים מיוחדים של ירקות, רטבים ותיבולים, שיהפכו כל מנה לטעימה במיוחד.
אם אתם מאלה שמסתובבים בין דוכני האוכל ברחבי העולם ובאופן כללי אוהבים אוכל רחוב ומחפשים טעמים מיוחדים לשדרג איתם את המטבח הביתי, הגעתם למקום הנכון!
בכתבה זו נכיר לכם ארבעה מאכלי רחוב אירופאים מעוררי תיאבון, שכל אחד יכול להכין בקלות בבית ולהרגיש שהוא ממש שם – ברחובות השוקקים של אירופה. נתחיל?
ערב מגשים בצבעים מאפשר לנו לקחת את החוויה הקולינרית צעד אחד קדימה על ידי שילוב של צבעים שמעניקים לא רק טעם, אלא גם תחושה ואווירה מיוחדת.
כל צבע נושא עמו סגנון ייחודי: מהטוהר של הלבן, דרך החמימות של הצהוב ועד האנרגיה של האדום – המגשים הצבעוניים יוצרים עושר ויזואלי וטעמים מגוונים שמתאימים לכל אירוע וחגיגה. הנה כמה אפשרויות ששווה לקחת בחשבון בערב הבא >>
היפנים קוראים לזה? קורי גוהאן" (栗ご飯). והם עפים על זה! אנחנו פשוט קוראים לזה אורז עם ערמונים בגרסה לעצלנים ומחפפים, כי אצלנו הם כבר מגיעים באריזה של ערמונים קלופים וקלויים. והטעם? שווה בטירוף!
במדריך הזה, נפרט את השלבים המדויקים ואת כל הטיפים שיעזרו לדעת איך מכינים אורז אחד-אחד, בדיוק כמו במסעדות. אם אתם רוצים ללמוד את הסוד למנה מושלמת, בואו נתחיל!
אם אתם מחפשים רוטב עשיר וקטיפתי שמשדרג כל מנה, רוטב הולנדייז הוא הפתרון עבור מה שאתם צריכים – עם טעמים חמאתיים ורמז קל של לימון, הוא מושלם לליווי ביצים עלומות, ירקות מאודים או אפילו מנות עיקריות של דגים
ביצים קשות הן חטיף בריא ומזין, שמתאים לכל שעה ביום. במדריך הזה תגלו איך להכין ביצה קשה על הגז, במיקרוגל בקלות, כמה זמן לבשל אותה, כיצד לאחסן במקרר, וערכים תזונתיים חשובים שיעזרו לכם להבין את היתרונות של ביצים קשות בתפריט שלכם.
מאכלים בצבע ירוק לא רק משדרים רעננות וטבעיות, אלא גם מביאים איתם את הברק, החיות, וטעמים שמזכירים את השדה והטבע במלוא עוצמתם. המנות הירוקות הן חגיגה של צבעים, בריאות וטכניקות בישול יצירתיות שמשאירות את הירקות טריים ורעננים >>
מאכלים בצבע אדום במטבח מושכים את העין ומעוררים חושים, עם טעמים עזים, מתובלים ומלאי חיים. מנות אדומות מייצגות תשוקה ועוצמה, ומקורן במגוון מטבחים עשירים ומסורתיים. גלו את היופי והעומק של המאכלים האדומים במלוא תפארתם > >
מאכלים בצבע צהוב מביאים איתם נוכחות עזה וחמימה לשולחן. הם מזוהים עם טעמים עשירים ומגוונים, מחומרים טבעיים כמו כורכום ותירס ועד ליצירת מנות עשירות בחמאה או חלמוני ביצים. המנות הצהובות לא רק מעוררות את התיאבון אלא גם מציעות חוויה קולינרית ססגונית שתשדרג כל שולחן.
מאכלים בצבע כתום אולי לא תמיד מקבלים את תשומת הלב הראויה להם, אך הם מביאים לשולחן אנרגיה, מתיקות טבעית, ומגוון ניחוחות מרעננים. מנות כתומות מאפיינות מטבחים רבים בעולם, ומשלבות טכניקות בישול שמדגישות את הייחודיות של המרכיבים הכתומים. קבלו את המאכלים הכתומים במלוא תפארתם > >
מאכלים בצבע לבן אולי לא תמיד זוכים להכרה כמו צבעים אחרים, אך הם מביאים טעמים מעולים לשולחן, עדינים, טריים ובמגוון מרשים של מרקמים. מנות רבות בצבע לבן מאפיינות מטבחים שונים ברחבי העולם ומשלבות בין חומרי גלם ייחודיים לשיטות בישול שלוקחות אותנו לעולם שלם ולתרבויות מגוונות.
חובצה, או רוויון בהכנה ביתית, היא תוספת קלה וטעימה שמעשירה סלטים, פנקייקים ופסטות. הכנתה מהירה ומאפשרת לכם לשלוט במרכיבים, כך שתוכלו ליהנות מטעם טרי ונפלא בכל מנה!
מאכלים בצבע חום אולי לא תמיד זוכים להילה אסתטית, אבל הם מביאים עמם עומק טעמים, חמימות, ומגוון מרשים של טקסטורות. מנות חומות רבות מאפיינות מטבחים רבים ברחבי העולם, ומבוססות על טכניקות בישול שמביאים את המיטב מחומרי הגלם
שמירה על ניקיון הקומקום שלכם היא משימה חשובה לא רק לתפקודו, אלא גם לטעמים של המשקאות שאתם מכינים. כאן תמצאו מגוון שיטות פשוטות ויעילות, שיעזרו לכם ביום-יום >>
בננות בשלות הן לא סיבה לזרוק, אלא הזדמנות ליצור! אם יש לכם בננות שאיבדו את המראה המושלם שלהן, אל תדאגו – עם המתכונים שלנו תוכלו להפוך אותן למעדנים בלתי נשכחים. הכינו את עצמכם לגל של טעמים חדשים ומפתיעים!
בואו לגלות את עולם הקינוחים האישיים, שם כל כפית היא אישית ולא חולקים! החל ממתכונים קלאסיים עם טוויסט ועד למוכרים והרגילים, מנות מושלמות לכל אירוע או סתם לפינוק עצמי! מתחילים?
גלה את כל מה שצריך לדעת על בישול פסטה, ירקות ואורז בסגנון "אל דנטה" המושלם. למד איך להשיג את המרקם הנכון, מה היתרונות הבריאותיים של בישול בסגנון זה, וכיצד להכין מנות פסטה טעימות כמו מקצוען. עיין במתכונים המומלצים ביותר ונסה להכין ארוחות ביתיות שיתעלו על כל ציפיותיך.
גלו אוסף מפתה של מתכונים מתוקים עם קרמל, כולל קרם ברולה פריך, פלאן קרמלי חלק, פופקורן קרמל ממכר, בננות מטוגנות מקורמלות, ורוטב קרמל עשיר לשדרוג כל קינוח. כל מתכון פשוט להכנה ומבטיח חוויית טעם עשירה ומפנק
אם אתם מחפשים את הדרך המושלמת להביא את חווית הבר אליכם הביתה, אוסף מתכוני הקוקטיילים האלכוהוליים הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים. כל קוקטייל משלב טעמים ייחודיים ומרעננים, שיספקו לכם חוויה אלכוהולית בלתי נשכחת.
כל אחד מאיתנו זוכר את הטעם המיוחד של מלפפונים חמוצים שסבתא הייתה מכינה. המים הצוננים, החומץ החזק, והתבלינים שהיו נותנים למלפפונים את הטעם והמרקם האידיאלי. עכשיו הגיע הזמן לשחזר את הטעמים האלה בבית, בדיוק כמו שסבתא הייתה עושה.
בן מארי (בעברית אמבט מרים ובצרפתית / אנגלית Bain-marie), השיטה הוותיקה לבישול עדין והמסה, הוא הסוד שמבטיח תוצאות מושלמות בכל פעם במטבח. הנה כל מה שצריך לדעת ואפילו מתכון לרוטב מוצלח בשיטה ה
בוקר עמוס ומלא משימות לא חייב להיות מתכון לוויתור על ארוחת בוקר טובה. עם ארבעת המתכונים הבאים לכריכי בוקר עשירים, תוכל ליהנות מארוחה מזינה ומשביעה שתספק לך אנרגיה לכל היום, גם כשלחצים בזמן.
אם אתם מחפשים מתכון לדג מטוגן פשוט וטעים, המתכון הזה בדיוק בשבילכם. דג אמנון מטוגן עם בצל ירוק ומיץ ליים הוא מנה קלה להכנה שמתאימה לכל ארוחה. המתכון משלב טעמים רעננים ומרקם פריך שמתקבל בטיגון עמוק. בנוסף, תמצאו כאן טיפים שיסייעו לכם להשיג את התוצאה המושלמת בכל פעם.
המתכון הזה מצוין לשילוב עם מגוון תוספות כמו פטקונים, אורז או אבוקדו טרי. בין אם אתם מבשלים לארוחת ערב משפחתית או לאירוע מיוחד, דג אמנון מטוגן תמיד יהיה להיט.
חלב שקדים הוא משקה טבעוני, דל קלוריות ועשיר בויטמינים, המהווה תחליף מצוין לחלב פרה. הכנת חלב שקדים ביתי היא פשוטה ומאפשרת לכם לשלוט במרכיבים ובאיכות המוצר הסופי. במאמר זה נלמד איך להכין חלב שקדים בקלות, מהמצרכים הדרושים ועד לשלבי ההכנה המדויקים. בואו נתחיל!
בואו לגלות עולם עשיר ומגוון של מתכוני שוקולד, מבראוניז נפלאים ועד לסופלה במיקרו. בין אם אתם מחפשים עוגה מושקעת ליום הולדת או קינוח מהיר, יש כאן משהו לכל טעם וזמן. כל המתכונים כאן הם שילוב טעמים של שוקולד עשירים שישמחו כל חובב מתוקים, וכל זאת בקלות ובמהירות.
היכנסו לעולם הקינוחים והפכו כל אירוע למיוחד וטעים!
במטבח שלנו, ישנם חומרים ותבלינים שונים שיכולים לפגוע בשיש אם אינם מטופלים כראוי. כדי להבטיח את שמירת איכות המשטח ולמנוע נזקים בלתי הפיכים, חשוב להכיר את הדברים שאסור להניח על השיש, להבין את הסיבות לכך, ולדעת את הפתרונות האפשריים.
בין אם אתם חוגגים יום הולדת, חג, או סתם מפגש משפחתי – המתכונים שלנו יהפכו כל אירוע לחוויה בלתי נשכחת. הצטרפו אלינו למסע חגיגה של טעמים קולינריים מבין כל ה- 400 מתכונים שלנו, ריכזנו את ה- 5 הנצפים ביותר, 5 האהובים ביותר שיעניקו לכם השראה ורעיונות חדשים למנות טעימות ומיוחדות.
תפוחי אדמה הם מרכיב מרכזי במטבח הישראלי והעולמי, ומציעים אין ספור אפשרויות להכנה. בכתבה זו נציג מגוון מתכונים טעימים וקלים להכנה עם תפוחי אדמה, שיביאו לכם השראה למנות חדשות ומרגשות.
מחפשים מתכון טעים ופשוט להכנת דג דניס על האש? הגעתם למקום הנכון! המתכון הזה כולל שילוב מנצח של דג דניס טרי עם עשבי תיבול ושום, המעניק לדג טעמים עשירים וניחוח מדהים. כל מה שצריך זה כמה מצרכים פשוטים וכמה דקות על המנגל, ותקבלו מנה מושלמת שתהפוך לכוכבת של כל ארוחה. בתיאבון!
פעם הבאה שאתה חושב על אגוזים, חשוב לדעת: אילו סוגים כדאי לצרוך ביום יום ובאיזו כמות? קראו לגלות את התשובה המלאה >>
בואו ללמוד איך לשמור נכון על סירים ומחבתות, כך שישמשו אתכם לאורך שנים רבות, עם מדריך פשוט וקל להבנה שמסביר כל מה שצריך לדעת!
לדעת מה אסור להכניס למיקרוגל הוא נושא שחשוב להכיר, מאחר ושימוש לא נכון במכשיר זה עלול לגרום לבעיות בטיחות ואף לאסונות. הנה רשימה של 10 דברים שחשוב להימנע מהכנסתם למיקרוגל >>
היא ללא ספק אחד מהממרחים האהובים והמסורתיים במטבח הישראלי. במתכון הפשוט והטעים הבא, תלמדו איך להכין טחינה ביתית במרקם מושלם ובטעם עשיר שכולם יאהבו. תהנו >>
הנה מתכון מיוחד עם טעם נהדר של איולי בזיליקום. הרוטב הנפלא והמיוחד הזה, משלב את המתיקות המעודנת של המיונז ואת הטעם המרענן של הבזיליקום. מתאים במיוחד כמטבל לירקות טריים, כריך גורמה או לשניצל של שישי. ההכנה פשוטה ומהירה, והתוצאה – וואו! >>
שמירה על אבוקדו טרי במצב שהוא חתוך לאורך זמן יכול להיות אתגר, אך ישנן מספר דרכים שימושיים ויעילים לכך; אפשר להשתמש בלימון , בצל, שמן זית, שקית ואקום, או להניח על נייר סופג לספיגת לחות ועוד מספר שיטות נוספות.
כל אחת מהשיטות הללו מציעה פתרון ייחודי המאפשר לשמור על האבוקדו טרי, רענן וטעים לזמן רב יותר, תוך מניעת חמצון ושינוי המרקם. הנה כל מה שכדאי לדעת >>
אם ויטמין K כל כך חשוב לנו, מדוע לא מדברים עליו יותר, כמו על ויטמין C ו- D? קבלו את כל המידע שהכי חשוב לדעת, מה תפקידו? למה הוא כל כך חשוב? כמה מומלץ לאכול ממנו ביום? ועוד מספר טיפים ומתכונים >>
כאשר אנו בדיאטה, חשוב למצוא נשנושים בריאים שקל להכין ושגם טעימים. הנה 9 רעיונות לנשנושים כאלה, שאפשר ליהנות מהם בכל זמן, בין אם אתם בדיאטה ובין אם לא.
אחת ולתמיד, מלפפון, פרי או ירק? התשובה עשויה להפתיע! בנוסף בואו וגלו עוד מידע מעניין כמו ערכים תזונתיים, יתרונות ועוד >>
האם חלבון ופרוטאין זה אותו דבר? קבלו את כל המידע שהכי חשוב לדעת על מאכלים עם חלבונים ומה זה בכלל? למה הם כל כך חשובים? כמה מומלץ לאכול מהם ביום? ועוד מספר טיפים ומתכונים >>
כשלומדים איך לאחסן פירות וירקות נכון, זה עוזר לשמור דבר ראשון על הבריאות שלנו ובמקביל גם על הכיס – ככה אורך חיי המדף שלהם- ארוכים יותר. בין אם מאחסנים במקרר, במקום חשוך, יבש ומוצל או אפילו על השיש, קבלו כמה טיפים שווים לאחסון במטבח >>
צלמו מסך, כי את המתכון לקפרזה הקלאסי הזה אתם רוצים לשמור. מנה טרייה מעולה ומדליקה של אפרטיף מצוין עם גבינה צפתית טרייה, עגבנייה, בזיליקום ושמן זית. בתאבון >>
ניקוי הנינג'ה גריל עשוי להיות משימה קשה, בטח באזורים פחות נגישים ובמיוחד אם לא עשיתם זאת תקופה ארוכה. אספנו ברחבי הרשת מספר טיפים שיכולים לעזור לכל אחד לנקות כמו מקצוען ובלי יותר מדי מאמץ >>
הנה מדריך קצר אבל מועיל שיסביר מעט מה זה בכלל גרידת הלימון, עבור מה הוא משמש, איך מכינים והטיפים הנכונים >>
ארוחת ערב לילדים עשויה להיות מאתגרת במיוחד לחלק מהקטנטנים. אתם עומדים במטבח, מתאמצים קשה ומכינים ארוחה טעימה, בריאה והילד? מסתכל או במקרה הטוב לוקח ביס ומסרב לאכול. נשמע מוכר? הנה כמה מתכונים שווים ורעיונות שיעזרו לשדרג את הארוחה >>
ניקוי המיקרוגל ולא רק בפסח, הנה כמה פעולות ושיטות פשוטות וטבעיות שיעזרו להסיר ריחות לא נעימים >>
את הרעיון לתבשיל בשר עם חומוס אפונה וגזר לקחנו ממתכון מוצלח שהשתמשנו בו בעבר, שילוב החומוס שדרג את המנה והוסיף לה טעם מושלם! (מודים, אנחנו משוחדים לחומוס)
הנה מתכון לרוטב פיצה איטלקי שעשוי מעגבניות עסיסיות, מתוקות וטריות עם טעם נהדר. שימו לב שהמתכון שלפניכם, השום עושה את ההבדל..מה שהופך את רוטב הפיצה הזה לאידיאלי לבצק הפיצה שלך.
הנה מתכון מתכון טעים, זריז וקליל לרוטב פיצה מקטשופ. אז אם נתקעתם בלי עגבניות טריות או בשימורים, אל תדאגו, אנחנו פה כדי להציל את המצב ובמהירות.
הנה מתכון מוצלח של שעועית צהובה ונתחי הודו נקבה. השילוב המיוחד בין 2 המרכיבים יוצר ארוחה צבעונית, טעימה וכזאת שתרצו להגיש בכל ארוחה חגיגית >>
מתכון לממרח שוקולד ביתי בטעם אגוזי לוז בעל מרקם חלק וקרמי טעים במיוחד וזה הוא אחד המתכונים הפופולריים בבית שלי, וכנראה גם מסיבה טובה!
רק 4 מרכיבים שכנראה נמצאים כבר במטבח ויש לכם רוטב מיונז ביתי ב- 5 דקות הכנה ובטעם מצויין!
הגרסה שלנו לרוטב איולי שום בהכנה ביתית כל כך קצרה שהיא לוקחת רק 5 דקות מ- 5 מצרכים בלבד ויש לכם רוטב מגניב וטעים בטירוף כתוספת מעניינת על השולחן >>
הינה שיטה מהירה וקלה שתעזור לכם להכין ערמונים בנינג'ה גריל כמו מקצוענים, הדרך שלנו תעזור לכם להבטיח שהם ייצאו רכים וקלים לקילוף.
מי סוכר הוא סירופ שלגמרי מושלם בכל מקרר. יש בו שימושים מגוונים והוא סופר קל להכנה ועם מצרכים שיש לכולנו בבית. אירגנו לכם מתכון שישדרג לכם את הקפה/התה של הבוקר וכנראה גם את הקינוח שליד ותאמינו או לא אפילו יקפיץ לכם טעמים בקוקטיילים שתכינו בבית>>
אם אתם מסוג האנשים שאוהבים להתכרבל תחת הסמיכה ביום חורף קר וליהנות ממשקה רותח שיחמם אתכם, אתם בטוח לא רוצים לפספס את המתכון הקליל והטעים שלנו לסחלב חם >>
מי שבקטע של מתוק ומלוח יחד – יעוף ביג טיים על פופקורן קרמל בהכנה ביתית! סופר פשוט, מתאים לאירוח או סתם לרביצה על הספה מול איזו סדרה טובה ואפילו כנשנוש לצד הבירה או היין בסוף היום. הכנו לכם את המתכון הקליל והזריז הזה >>
מרגישים את הצורך לשדרג את תפריט התזונה? אחת מהאפשרויות הבריאותיות והטעימות שניתן לשקול היא שתיית שייק ירוק ובריא. ריכזנו 5 מתכונים טעימים ובריאים >>
מכירים את זה שאתם לא ממש רעבים, אבל בא לכם משהו חם וטעים? יש משהו מושלם בציפס בטטה הקריספיים והטעימים שפשוט לא ניתן לעמוד בפניהם. …
הפעם נרצה לחלוק איתכם משהו מיוחד – 5 מתכונים מקסימים ומרענננים של שייק אבטיח שיפתיעו אתכם ויבואו בול בחום יולי אוגוסט!
כששואלים מטיילים שביקרו בתאילנד, רובם יגידו שחלק מהמסע הקולינרי הוא שייק המנגו בזמן החופשה. הנה מתכון עבור שייק מנגו שיביא אותך ישירות לסמטאות בנגקוק והאיים היפים >>
אם אתם מחפשים תוספת טעימה ומתוקה שתשדרג לכם כל מנה בקלות ובמהירות, אז כדאי שתכירו בצל מקורמל שישדרג לכם כל ארוחה >>
הכנת קטשופ ביתי, מהיום כבר לא משימה קשה. מתכון לקטשופ המורכב מ-100% רכיבים טבעיים. יצירת הטעם המושלם לצד הצ'יפס והשניצל או כל מנה עיקרית שתבחרו. בואו ללמוד איך לעשות את זה נכון ובקלילות.
עבור מי שמחפש רוטב פסטו, אין ספק שהוא יוכל למצוא כזה על מדפי הסופר הקרוב לביתו. עבור מי שמעוניין ברוטב (ניתן לומר גם ממרח) פסטו ברמה איכותית, טעימה וטרייה ביותר, כדאי שימשיך לקרוא את המתכון הבא >>
