מאכלים בצבע כתום

טכניקות בישול המעניקות צבע כתום

כדי להשיג צבע כתום עז וטבעי במנות שלכם, ישנן מספר טכניקות בישול שיכולות להפוך את המנה לצבעונית ומגרה במיוחד. בין אם אתם משתמשים בצלייה, תבלינים, או רטבים – כל שיטה תביא לידי ביטוי את הגוון הכתום והעשיר של המרכיבים.

• צלייה – צלייה של ירקות כמו גזר, דלעת, או בטטה מחזקת את הצבע הכתום הטבעי ומעניקה טעם קרמלי ועשיר.
• הוספת תבלינים – שימוש בתבלינים כתומים כמו כורכום או פפריקה יכול לצבוע מאכלים בגוון כתום עז.
• שימוש ברטבים – רטבים על בסיס עגבניות או בטטה מעניקים צבע כתום טבעי למנות שונות.
• קרמול – תהליך הקרמול מבליט את הגוונים הכתומים של ירקות או פירות ומוסיף טעם מתקתק.