המתכון הזה לקישואים ממולאים הוא הרבה יותר ממנה מסורתית עבורי – זה זיכרון ילדות עמוק ויקר. אמא שלי, סבתא מרוקאית במלוא מובן המילה, הייתה מכינה את המנה הזו בכל שנה לקראת הארוחה המפסקת של יום כיפור. מאז שאני קטן, אני זוכר את הריח המתובל שממלא את הבית לפני כניסת הצום, את הקישואים המושלמים ואת האהבה שהייתה משקיעה בכל פרט קטן.
היום, המתכון עבר אליי, ואני ממשיך את המסורת של אמא, עם אותה תשוקה ואותם טעמים שעוטפים את המשפחה בכל שנה מחדש, ועכשיו אני מעביר אותו אליכם >>
המתכון שלנו לתפוחי אדמה עם טריאקי בתנור משלב פשטות, טעמים עשירים ומרקם מושלם, מה שהופך אותו לתוספת מהירה ומרשימה שמתאימה לכל ארוחה או אירוח
הכנת קציצות עם קינמון היא דרך נהדרת לשלב טעמים עשירים ומפתיעים בארוחה שלכם. המתכון הזה, המשלב בשר טחון עם עוף, תבלינים מגוונים, וירקות טריים, יוצר קציצות עסיסיות ומזינות שיכבשו את לבכם. מושלם לארוחה משפחתית או לאירוח, וההכנה פשוטה ומהירה. אז בואו נתחיל!
אם אתם מחפשים מתכון מרוקאי למטבוחה חריפה מהירה להכנה, כדאי שתעצרו כאן, כי את המטבל הטעים הזה אתם תרצו בכל שישי אתכם לצד החלה של שבת או כסלט לצד הבשרים והדגים.
קבלו מתכון שאני מטורפת עליו כל פעם מחדש! המנה החגיגית הזו נעשית כל כך בקלות שזה מפתיע אותי בכל פעם מחדש – אורז לבן (הודי) עם שבבי בצל וקינמון. הסוד הוא השריית האורז הבסמטי לפני הבישול שעושה את כל ההבדל.
קח את הסלט הירוק החגיגי הזה עם החסה, עלי הרוקט, אגוזי המלך ותבינו כמה הוא פשוט להכנה וטעים ברמות שלא פלא שהוא סלט החג האהוב על המשפחה שלי כבר כמה שנים טובות.
בפחות מכ- 30 דקות ויש לנו מתכון לארוחה מדליקה, קלה להכנה וטעימה עד כדי שלקחו את החלה שנשארה משבת וניגבו איתה את הרוטב שנשאר. קבלו את הפילה דג מושט בתנור עם שקדים על מצע ירקות >>
קבלו מדריך למתכון עוף שלם בתנור פשוט, מהיר וברוטב מתקתק שאתם הולכים להתנהג על כל ביס וביס. מורכב מ- 4 מצרכים בלבד שנמצאים כמעט בכל בית. תהנו >>
הנה מתכון פשוט וטעים של סלט עגבניות טריות עם עלי רוקט ופלפל חריף שתשדרג כל ארוחה >>
את המתכון הבא לסלט אבוקדו עם ביצים ובצל קצוץ דק דק דק אני מאוד אוהבת להכין, כמה שהוא פשוט ככה הוא טעים! מדריך קצר ומוצלח שכל אחד יכול >>
קבלו את הטנזיה – מאכל מסורתי שנוהגים יוצאי מרוקו להכין אותו בחגים על אורז, קוסקוס או לצד הבשר. המתכון של סוזי הוא קל להכנה וטעים ברמות אחרות.
קבלו מתכון למנה צמחונית שכיף להגיש אותה כעיקרית או כתוספת. האמת שלא משנה מה תבחרו, היא תהיה מסמר הערב; לוביה ירוקה עם ניוקי פטריות גרעיני דלעת ושומשום. בתאבון!
קבלו מתכון למנה מתוקה וחגיגית במיוחד שכיף להגיש בערב חג (כמו פסח), עוף עם בטטות חמוציות ואגוזי מלך – הילדים עפו על זה ולא נשאר פירור >>
יש מתכונים שרק סבתא מרוקאית יודעת להכין, קורקבנים עם פטריות כנראה אחד מהם. קבלו מנה שתרצו לשמור >>
תבשיל עוף עם קישואים חם ומנחם. אני תמיד עפה על המתכון הזה בזכות שילוב התבלינים, העוף שמתפרק לצד הקישואים המבושלים והרכים שממש נמסים בפה. בקיצור, צלמו את המסך, כי המנה הזו תהיה במועדפים שלכם >>
אם יש דבר אחד שכולם מסכימים עליו, זה שלא יוצאים מהבית של סבתא רעבים. קבלו את אחד המתכונים הכי שווים למרק שעועית לבנה עם בשר גרונות הודו. את המנה הזו, אמא שלי זוכרת ממרוקו שסבתא שלה הייתה מכינה לה בימי החורף הגשומים.
רוצים מתכון שהולך להיות הלהיט של השבת? הרשו לנו להכיר לכם את מנת הדגל של הסופ"ש הקרוב, תבשיל שווארמה עם שוקיים עוף, במיה וארטישוק >>
במתכון הבא המטבח שלכם יתמלא בניחוחות של טעמים עוצמתיים! קבלו חוויה קולינרית מופלאה: קציצות בשר עם חצילים מוקפצות שיביאו לשולחן השישי או החג מנה סופר טעימה ומוצלחת >>
המתכון שלנו ללוביה (שעועית ירוקה) מוקפצת עם פטריות כל כך מיוחד ואחד התוספות הקלות והטעימות ביותר! כל כך הרבה טעם בעזרת כמה מרכיבים פשוטים בלבד.
את המתכון הקליל שלנו למטבוחה חריפה תרצו לשמור במועדפים. אתם תתמכרו למרוח אותה עם החלה של שבת, או אפילו בזמן ארוחת הצהריים של אמצע השבוע. בקיצור, תהנו!
מתלבטים מה להכין לשבת? הסרו דאגה אחת מליבכם. הנה מתכון חגיגי לעוף עם שומר וערמונים שאתם הולכים לקבל עליו המון המון מחמאות! והמנה? קלה להכנה.. מוכנים?
קבלו מתכון למנה עיקרית חגיגית לקידוש (שישי בערב) של שבת שאני לא מפסיקה לקבל עליה מחמאות, נתחי הודו נקבה עם קולורבי, לפת, אפונה ופטריות. את התודות אפשר להשאיר בתגובות
הנה מתכון לתבשיל שהולך מצוין במהלך השבוע (וגם בסופ"ש), עוף עם במיה. שילוב התבלינים שמתחברים במהירות ומעולה לצד הירקות והעוף הופך את המנה לטעימה ומיוחדת. בתאבון!
מנה מפתיעה ומיוחדת מצד אחד וכל כך פשוטה להכנה מצד שני! קבלו מתכון מושלם של דואט כבדים עם אשכי עוף, שלא יכולנו להפסיק לאכול. כדאי להגיש לצד חלה או תוספת שווה >>
זו לא תהיה עונת המרקים בלי מרק ירקות טחון עם עדשים. המנה הזו מלאה בכל טוב של בריאות. מה שעוד יותר כייף, זה שהיא קלה להכנה וסופר טעימה!
הנה מתכון מוצלח של שעועית צהובה ונתחי הודו נקבה. השילוב המיוחד בין 2 המרכיבים יוצר ארוחה צבעונית, טעימה וכזאת שתרצו להגיש בכל ארוחה חגיגית >>
חגיגה ירוקה להקפצה עם פילטים של חזה עוף, אחת המנות האהובות עליי. פשוט, מהיר, קל וטעים ברמות מטורפות! זהירות! מתכון ממכר לפניכם >>
סלט חצילים מבושל בתוספת פפריקה, גמבות ופלפל חריף- התוספת שכל שולחן שישי מייחל לו. המתכון הזה כל כך טעים שרצינו לנשנש אותו עם החלה המתוקה גם אחרי הארוחה.
מה יותר מנחם מתבשיל ביתי חם וטעים של עוף עם פטריות ותפוחי אדמה? קבלו מתכון מהמם בסיר אחד, שימלא לכם את הבטן.
אחת המנות שהכי הולכות כמעט בכל בית בישראל(!!) זה הספגטי ברוטב האדום. יש לו טעם של בית, זה בא מושלם עם שניצל קריספי ליד, חזה עוף או פרגית צלויים היטב. קבלו את המתכון המיוחד והטעים שלנו לספגטי מעט חריף וטעיםםםם!
בלא מעט מטבחים אורז הוא מרכיב בסיסי להתחלה של הרבה מנות טובות. קבלו מתכון לתוספת סופר קלילה וטעימה של אורז צהוב עם כורכום ושום.
אורז אדום רך ומתובל בפפריקה אדומה עם שום. המתכון הזה כל כך קל, טעים ויוצא אחד אחד שאפשר לאכול אותו גם בלי שום מנה עיקרית בצד.
המתכון המנצח שלנו לפלפל ממולא בשר ואורז גרף כל כך הרבה מחמאות שהיינו חייבים לשתף את הוראות ההכנה שלו. המנה כל כך טעימה ועשירה שעד סוף היום לא נשאר כלום בסיר >>
תיהנו ממרק בטטה וגזר עם עדשים כתומות. מרק מלא צבעוניות וטעם מושלם כחלק מארוחת הצהריים בימי החול או מנת פתיחה של קידוש.
מרק לצד החלה המתוקה, לגמרי מתכון מושלם.
ישנן מספר אפשרות של דגים מרוקאים עם פולים, המפורסם מבינהם זה הגרסה החריפה עם הרוטב האדום בוהק שמתובל בפפריקה. הנה מתכון להשוויץ בקידוש הקרוב של שבת >>
חצילים מטוגנים באים מצוין על שולחן אירוח, או בפיתה סביח ואפילו בחלה עם שניצל! הנה מתכון קליל להכנה וטעים בהחלט. הוספנו כמה טיפים שיהיה קל לבחור חציל איכותי לטיגון >>
בכל פעם שהמטבח המזרחי נפגש עם המטבח האירופאי, מרגיש לנו שנוצרת חווית טעימות ייחודית. המתכון של דגים עם ניוקי הוא אחד מאלו, זו בהחלט מנה חגיגית בגרסה המרוקאית שתעביר אתכם מסע קולינרי ייחודי, טעים כבר הזכרנו?!
סטייק פרגית ברוטב טריאקי בתנור היא מנה מעולה לארוחת צהריים, שגם הילדים עפים עליה. היא באה מצוין עם אורז או פירה בצד. קלה ומהירה להכנה. כזו שרק מכניסים לתנור ושוכחים ממנה.. דאגנו לכם למתכון סופר קליל עם עם 4 מצרכים בלבד! תיהנו
המתכון שלנו לנודלס מוקפץ עם ירקות הוא מנת אמצע שבוע מהירה וקלילה ביותר. פשוט מאלתרים ירקות שיש לכל אחד במקרר ומקפיצים ארוחה במהירות ובקלילות.
אצלנו המרוקאים לפני שולחן השבת, כשכל האורחים היו מגיעים, היה נהוג להגיש אפריטיף אלכוהולי לצד סלט חמוצים פיקנטי טעים. כך שהאלכוהול ישתלב היטב לצד החריפות. הנה מתכון קליל וטעים שכדאי להכיר >>
כדי להשיג רוטב בולונז קלאסי, מושלם וכזה שיזכיר את המסעדות האותנטיות של בולוניה (איטליה), צריך בעיקר סבלנות. הנה מתכון סופר קל וסופר טעים שהפסטה (או הספגטי) שלכם תשאל איך לא עשיתם זאת קודם >>
את המנה הבאה לא פוגשים בכל יום, היא מנה מעולה לאירוח או לערב שבת ופשוטה מאוד להכנה, היא גורפת מחמאות מכל כיוון. אז כדאי לשמור את המתכון המושלם שלנו לתבשיל הודו נקבה עם פטריות שלמות וסלרי >>
מרק אפונה יבשה תוצרת בית, בדיוק כמו שאמא הייתה עושה בילדות! המתכון הפשוט הזה שארוז ביתרונות בריאים, מנחם ועשוי מחומרי גלם פשוטים כמו אפונה יבשה וירקות טריים. הוא קל להכנה ומושלם למזג אוויר קריר וגשום.
מתכון ללקק את האצבעות! דג מרוקאי חריף עם חומוס של סבתא סוזי, חריפים, עם רוטב מושלם!! מנה מעולה לערב של שבת עם חלות טריות >>
